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早上艷陽高照氣溫熱得嚇死人了，大太陽下隨隨便便走幾步
路，就已經歸身軀澹糊糊！走進銀行迎面而來的是一陣清涼，
太舒服了，這裡真是一個歇腳的好地方。今天星期一，營業大
廳卻沒甚麼人，事情很快就辦妥了。說真的...要離開這麼舒爽
的環境，還真有些捨不得呢！
天氣這麼熱，中午要煮甚麼東東....給戶長大人消消暑？我邊走
邊想....有了....何不煮個綠豆湯！嗯......就這麼辦。今天市場休
市，我信步轉往超市買了一包綠豆，還有一盒仙草凍，想要另
外買粉條或是芋圓，卻怎麼找都找不著，只好作罷！時間也不
多了，還是趕快回家煮綠豆湯，免得來不及當午餐。
阿姐煮綠豆湯，用的方法跟人家有點不一樣，我煮綠豆湯就像
在煮飯。煮起來的綠豆一顆顆很完整，不會殼是殼綠豆仁是綠
豆仁，綠豆形狀好漂亮。而且粉粉的，好吃～那是肯定的。阿
姐這裡提出來讓大家參考一下：
1/.綠豆300克，用水多洗幾遍，將清洗後的綠豆置於十人份的
內鍋。
2/.內鍋放水，手掌壓在綠豆上，水需滿過手掌即可。(水多一
些也無妨)再浸泡30分鐘左右。
3/.浸泡過的綠豆連內鍋一起放在瓦斯爐上煮開，再移往電鍋。
(這樣省電也省時間)
4/.外鍋用一杯半水，押下開關，等水乾了，綠豆也就熟透了！
5/.電鍋在煮綠豆的當下，妳可以先煮半鍋開水，加糖備用。
等綠豆煮好了，糖水也涼了，再將綠豆與糖水輕輕攪拌混合，
即成綠豆湯。
此時，若是綠豆湯還很燙，可以用電扇或整鍋泡冷水降溫，才
可以放入冷凍庫裡。要不了半個鐘頭，冰冰涼涼的綠豆湯就可
以吃了！
那一盒仙草凍，用刀劃一劃成一小塊，再用置物盒裝好，放在
冰箱裡備用。要吃的時候，想加多少就看各人喜歡。買不到粉
條、芋圓....也沒關係！記得以前婆婆都是加“鹼ㄚ粿”，阿偶
端午節剛好有剩下鹼粽也可以。反正都是“鹼”，應該差不了
多少啦！我用不鏽鋼湯匙，將鹼粽切成一塊塊和在綠豆湯裡，
還真的不錯吃喔！哈～我真是天才，不由得佩服起自己的小聰
明來。
中午吃綠豆湯時，還是艷陽高照，現在是傍晚5點鐘，外頭就
下起傾盆大雨來。這可是好些年以來我頭一次煮綠豆湯，一煮
就下雨....還真是邪門耶！
延伸閱讀：粉奇怪捏？一買西瓜與煮綠豆湯就下雨！
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