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小時候看到地瓜偶就怕，早餐蕃薯摳糜，中餐就在煮豬食的大
鼎上層鍋邊邊，隨便拿兩條炊蕃薯就解決了一餐，晚餐也少不
了加了番薯簽的地瓜飯。反正三餐主食絕對少不了地瓜這一
味，看到都怕了。沒想到時空轉換，此物竟然也翻了好幾翻，
搖身一變卻成了餐桌上的一道健康佳餚。
昔日窮人裹腹的東東，如今身價真是不可同日而語，真是薯別
三日令人刮目相看啊！價格還不便宜耶！那天戶長大人買了兩
條當午餐，花了７０摳，比統一超商的國民便當貴了好多好
多，價格直逼池上便當的排骨飯，實在有夠貴。但是想一想....
人家現在已經跟“健康”兩個字沾上邊，不貴一點...怎能顯出
地瓜的不平凡呢？！
幾年前就盛傳女星張艾嘉，利用地瓜餐來養生。有好幾次都想
買一些來試試看...但一想到小時候吃地瓜的苦日子，實在提不
起興趣來。前些時候收到一封伊媚兒，文中提到地瓜的功效，
當然還包含可以“減重”。哈～這下正中我的要害！歐巴桑正
為肥胖而苦惱，有這麼好用的食物，我怎能錯過？偶決定素素
看！看看地瓜的功效，到底有沒有像這篇作者，所講的...那麼
滴厲害！
(我連續三個星期，總共吃了六次，效果如何？正在觀察中.....)
以下為朋友的伊媚兒分享，謝謝囉！
若有侵權請告知～即刪，謝謝!
研究腸道細菌已經34年的日本辨野博士表示，現代人普遍都有
排便量不足的問題，一般的上班族婦女，一天的排便量可能只
有100～200公克，排便量與每天吃進去的食物，根本不成正
比，而消化完的廢棄物，由於無法排出體外，就累積在腸道
內，造成腸道老化。 由於現代人生活緊張忙碌，要求每天都能
大量排便實在困難，辨野博士因此退而求其 次，只要在週日能
夠徹底清除宿便。
辨野博士設計的週末排毒餐，是透過三天連續的飲食計劃，在
週末可以排出1公斤的宿便，幫助體內環保與排毒。 他實施一
年的時間，在沒有任何節食的情況下，體重減輕10公斤，體脂
肪從28％降低為23％，膽固醇值降為正常，痛風及花粉症問題
也都完全解決，而且他每天都可以定時排便。
辨野博士的週末1公斤宿便排毒餐的原理，是利用大量的纖維
質清洗腸道。不需要節食，只是把週五與周六晚上的晚餐，用
排毒餐取代，即可達到週日上午痛快排除宿便的目標。
週末一公斤宿便排毒餐：
週五晚上：250克優酪乳+500克地瓜（蒸熟連皮吃）＋蘋果 2個
週六晚上：250克優酪乳 +500克地瓜（蒸熟連皮吃）
週六晚上：250克優酪乳 +500克地瓜（蒸熟連皮吃）
週日早上：痛快排便，徹底清除宿便。
辨野博士建議民眾，除了吃週末1公斤宿便排毒餐，最好還能
配上每天快走8000步。 從飲食與運動雙方面著手，不但可以排
除宿便，防止腸道老化，還能附帶有減肥效果，辨野博士希望
能夠幫助台灣民眾，一起對抗腸道老化，預防大腸癌。
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